| Medienart |
Zeitschrift |
| ISBN |
0946-2139 |
| Beteiligte Personen |
Schmidkunz, Heinz [Hrsg.]
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| Systematik |
ZN - Zeitschrift Naturwissenschaften |
| Schlagworte |
Chemie, Kleidung, Lebensmittelfarbstoffe, Nagellack, Getränke |
| Verlag |
Friedrich |
| Ort |
Seelze |
| Jahr |
2008 |
| Umfang |
52 S. |
| Altersbeschränkung |
keine |
| Heft |
105 |
| Jahrgang |
19 |
| Zählung |
105 / 2008, 19. Jg. |
| Verfasserangabe |
Elke [Red.] Ronczkowski ; Heinz Schmidkunz |
| Sprache |
deutsch |
| Anhang |
Datei:
Cover
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| Unselbstständige Werke |
Sommer, Katrin - Lebensmittelfarnstoffe und Chemieunterricht. Möglichkeiten zur Anwendung chemischer Fachmethoden.
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Schwedt, Georg - Weingummi und Kaviar. Die Funktion von Lebensmittelfarbstoffen.
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Tettenborn, Verena - Grün oder blau und gelb. Lebensmittelfarben als Farbstoffgemische.
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Dauer, Carolin - Bilder, die sich selber malen. Runge-Bilder mit Getränkefarbstoffen.
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Dauer, Carolin - Sauer oder alkalisch? Getränke als Säure-Base-Indikatoren.
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Hanisch, Simone - Dekorationsperlen aus "Silber'" und "Gold". Nasschemischer Nachweis der Inhaltsstoffe von Silber- und Goldperlen.
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Kleinhorst, Helma - Schafwolle und Perlonstrümpfe. Isolierung und Identifizierung grüner und gelber Lebensmittelfarbstoffe.
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Schmidkunz, Heinz - Fingernägel färben. Gewinnung von Lebensmittelfarbstoffen aus Bonbons und Verwendung als Nagellack.
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Lorke, Julia - Die Farbe Blau. Isolierung und Identifizierung blauer Farbstoffe in Lebensmitteln.
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Dauer, Carolin - Färben von Getränken. Eine Unterrichtssequenz zu Lebensmittelfarbstoffen.
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Unkauf, Dirk - Farbstoffe in Limonade und Wackelpudding. Die Festphasenextraktion als Isolierungsmethode im Chemieunterricht.
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--- - Rezensionen
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Tettenborn, Verena - Welche Farbstoffe stecken in roten und braunen Smarties?
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Tettenborn, Verena - Kann man mit Smaries Wolle färben?
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